Il Domaine Francois Bergeret si trova nelle vicinanze del "Boutdu Monde", cioè fine del mondo, anfiteatro naturale nei pressi di Nolay, nel cuore della Cote d’Or, a circa 18 km a sud-ovest di Beaune. Il Domaine appartiene alla famiglia bergeret da 4 generazioni ed è attualmente Francois a condurlo. E’ innamorato di quel territorio, delle vigne e del vino, possiede 7 ettari di terreni argilloso-calcarei posti a varie altitudini e suddivisi tra i comuni di Nolay, Beaune e Pommard. La cantina si trova alle pendici di un poggio con una splendida esposizione a sud-est: lì si estende anche buona parte dei vigneti. Nel Domaine si pratica una viticoltura ragionata nel rispetto e nella cura dei vigneti, le uve si raccolgono manualmente e vengono vinificate in vasche di acciaio o in legno. L’attenzione per la sanità e la salubrità delle vigne è fondamentale, così come il rispetto dell’annata e dell’appellation: queste cure fanno sì che i vini che arrivano in bottiglia abbiano un carattere autentico. I vini che Bergeret produce, tutti da Chardonnay o Pinot Noir, sono molto coerenti con le appellations: franchi, eleganti, ricchi di frutto e con una grande freschezza.