Denominazione: Riviera del Garda Classico Chiaretto DOC

Regione: Lombardia (Italia)

Annata: 2019

Vitigni: Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera

Gradazione: 13,5%

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: fermentazione in acciaio

Affinamento: 4 mesi in acciaio

Ca’ Lojera è un’azienda familiare gestita da Ambra e Franco che ancora lavorano con l’energia e l’entusiasmo di due ragazzini. Oltre a tradizione, paesaggio e attualità,  le parole chiave per descrivere i vini di Ca’Lojera sono proprio eterna giovinezza ed elegante capacità di invecchiamento. La cantina vinifica uve proprie, 18 ettari di Turbiana a Sirmione, su argille bianche un tempo fondale del lago e 2 ettari in collina morenica dedicati a Chardonnay, Merlot e Cabernet.

Il Chiaretto Riviera del Garda Classico di Ca’ Lojera è un rosato giovane e di buon corpo, schietto e beverino. Groppello, Sangiovese, Barbera e Marzemino sono coltivati in vigneti collinari ben esposti ai raggi solari, caratterizzati da un sottosuolo sassoso. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce. Poi avviene l’affinamento in cui il Chiaretto rimane per qualche mese in acciaio a stabilizzarsi, prima di essere imbottigliato in primavera. Ha un bel colore rosato, caratterizzato da leggere sfumature rosso rubino. Al naso note fruttate e floreali che si arricchiscono di sfumature più minerali e sentori di erbe aromatiche. In bocca si mostra con un bel corpo, grande freschezza, riprendendo i sentori del naso.

Antipasti e zuppe di pesce, carni bianche, pizza.