Tipologia: Blended Whisky

Regione: Giappone

Gradazione: 40%

Formato: bottiglia 70 cl

La caratteristica principale di Mars, che spiega il carattere complesso e ricercato dei suoi distillati, sono le due distillerie e i tre siti di invecchiamento di cui dispone, situati in diverse regioni del paese con climi molto diversi tra loro. La prima storica distilleria, Shinshu, si trova nel cuore delle Alpi Giapponesi, ai piedi della montagna Komagatake che dà il nome alla serie dei single malt. Situata a 800 mt sul livello del mare, in inverno le temperature arrivano fino a -15 gradi. La seconda distilleria, Tsunuki si trova a sud del paese. La differenza principale rispetto al Shinshu sta nella forma degli alambicchi, qui a forma di cipolla, che conferiscono un carattere più deciso al whisky. Il clima è più caldo e umido. Il terso sito di invecchiamento si trova sull’isola di Yakushima, caratterizzata da un clima tropicale e piovoso. Qui l’angel’s share è altissimo, e l’invecchiamento più intenso. Le combinazioni di produzione e invecchiamenti hanno dato vita all’attuale gamma Mars Whisky.

Kasei viene prodotto nella distilleria Shinshu, la più alta. Kasei significa Marte in giapponese e questo blend di diversi barili vuole proprio andare nello spazio per proporsi a tutto il mondo, eliminando lo scetticismo sul whisky giapponese. Mars Kasei incarna perfettamente la filosofia del suo paese di origine. Morbido e rotondo, si caratterizza per le spiccate note floreali e al retrogusto di frutta matura, vaniglia e agrumi lasciato sul palato dopo il primo assaggio.