Fever-Tree è nata nel 2003 da un incontro di menti e una semplice premessa: se tre quarti del tuo G&T sono l’acqua tonica, non vorresti che fosse la migliore? Fin dall’inizio, l’approccio di Charles e Tim a questo business è stato diverso: non ci sarebbero stati compromessi in Fever-Tree. Il gusto e la qualità avevano la massima importanza. Questa mentalità ha fatto vivere loro un’avventura lunga 18 mesi, dagli archivi della British Library al vedersi puntare addosso un kalashnikov nella Repubblica Democratica del Congo, fino ad arrivare al lancio della Premium Indian Tonic Water nel 2005. 

Con una miscela di tre tipi di zenzero provenienti dalla Nigeria, da Cochin e dalla Costa d’Avorio, Fever Tree ha creato una premiata ginger beer, che ha riscosso grandi consensi da gastronomi e da critici. Non troppo dolce sul palato e con un profondo e duraturo aroma di zenzero. Perfetta per Dark & Stormy, Moscow Mule o semplicemente come bibita da sola. Per ottenere il gusto speziato e corposo della Ginger Beer, hanno selezionato tre tipi di zenzero per i loro profili aromatici complementari e tuttavia caratteristici. Da Cochin in India, una varietà che conferisce un sapore caldo e speziato. Dalla Costa d’Avorio, uno zenzero verde fresco che ha un’incredibile freschezza di citronella. Infine, zenzero nigeriano dona alla miscela un sapore intenso e avvolgente.