Tipologia: Distilled Dry Gin

Regione: Emilia Romagna (Italia)

Gradazione: 40%

Formato: bottiglia 70 cl

Il bar Lux nasce a Ferrara nel 2018 dalla volontà di Michele Pierri di creare un cocktail bar unico nel suo genere. Un bar che possa servire il proprio Gin, distillato nella microdistilleria artigianale che si trova al suo interno! Proprio per questo nel 2019 partono i primi esperimenti e, in poco tempo, Michele crea la prima versione del Gin Ferrara. Passano gli anni e aumentano le sperimentazioni, la distillazione diventa sempre più meticolosa, fino ad arrivare all’ultima versione, la più fine ed elegante del Gin Ferrara, attualmente in commercio. Michele utilizza un alambicco a bagnomaria creato artigianalmente, un alcool di cereali di primissima qualità e tutto il tempo necessario per distillare a bassa temperatura. Le botaniche, accuratamente selezionate, per esprimere il meglio vengono impiegate nei gin con tecniche diverse, tramite infusione in corrente di vapore o distillazione. I batch, cioè i lotti di produzione, sono molto piccoli, in quanto vengono prodotte al massimo 50 bottiglie numerate.

Il Distilled Dry Gin “Ferrara” della gineria Lux è un gin dal profumo molto intenso, di ginepro e di erbe aromatiche. Si può bere liscio, con ghiaccio o come classico gin tonic. E’ morbido al palato perché viene utilizzato un alcool di cereali di ottima qualità e la distillazione è lenta ad una temperatura bassa e ideale. Viene caratterizzato da botaniche che ricordano la città di Ferrara, come la zucca violina, che dona una lieve nota vegetale e la salvia che, insieme al rosmarino, al finocchio e al basilico esotico, dona quel profumo unico di macchia mediterranea. Le altre botaniche come pepe nero, coriandolo, camomilla e lime contribuiscono a donare freschezza e carattere.