Montepulciano d’Abruzzo 2021 – Torre dei Beati
15,00 €
Montepulciano d’Abruzzo 2021 – Torre dei Beati
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Regione: Abruzzo (Italia)
Annata: 2021
Vitigni: 100% Montepulciano
Gradazione: 14,5%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: fermentazione in acciaio
Affinamento: 12 mesi in botti grandi e barrique di secondo passaggio
Certificazioni: biologico
Temperatura di servizio: 16– 18°
CANTINA
Azienda a conduzione familiare, sita nel territorio, storicamente vocato, di Loreto Aprutino (PE). Fondata nel 1999 dai coniugi Fausto e Adriana, dopo aver rilevato i vigneti del padre di lui, si è subito conformata ai dettami dell’agricoltura biologica, ottenendo in tempi brevi la relativa certificazione. La valorizzazione dei vitigni tradizionali e la limitazione degli interventi, in vigna e in cantina, costituiscono altri capisaldi della conduzione dell’azienda.
DESCRIZIONE VINO
Primo vino prodotto dall’azienda; la raccolta delle uve viene effettuata in fasi successive, a seconda del vigneto. La fermentazione avviene in acciaio, l’affinamento in parte in botti grandi e in parte in barrique di secondo passaggio, per 12 mesi. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e compatto; all’olfatto emergono intensi sentori di marasca, frutti di bosco scuri, note balsamiche e un apporto speziato, non invasivo, donato dal legno. Al sorso è robusto, pieno e morbido, sorretto da buona freschezza, e con tannini integrati e avvolgenti.
ABBINAMENTO
Adatto ad accompagnare i tipici piatti del Centro – Italia a base di carne ovina (arrosticini, agnello alla brace, coratella di agnello), altre carni rosse grigliate, formaggi stagionati.
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