Nizza Barbera “Gaiana” 2020 – Malgrà
20,00 €
Solo 2 pezzi disponibili
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Descrizione
Denominazione: Nizza DOCG
Regione: Piemonte (Italia)
Annata: 2020
Vitigni: Barbera
Gradazione: 14,5%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: fermentazione in accaio
Affinamento: 1 anno in botte e 1 in acciaio
Temperatura di servizio: 18-20°
CANTINA
I vigneti di Malgrà si trovano per lo più nel comune di Nizza Monferrato, centro del Monferrato astigiano. Si estendono oggi su circa 40 ettari e sono per lo più accorpati intorno a una dorsale collinare che rappresenta il cuore della produzione del Nizza DOCG. I vigneti sono per la maggior parte costituiti da barbera, e solo in minima parte da moscato, brachetto e chardonnay. Ogni vigneto, per quanto vicino agli altri, esprime caratteri peculiari. Ecco perché Malgrà sceglie di vinificare separatamente ogni parcella, per raccontare storie diverse con un’unica matrice. Vini che nascono da singole vigne. Versioni diverse, di annata in annata e di parcella in parcella, di un’unica storia.
DESCRIZIONE VINO
Il “Gaiana” è un vino Nizza DOCG prodotto dalla cantina Malgrà, situata nel Monferrato astigiano. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Barbera provenienti dal vigneto Gaiana, situato tra Mombaruzzo e Nizza Monferrato, a circa 150 metri sul livello del mare. Il vigneto copre circa 5 ettari con un’esposizione solare ideale e suoli calcarei, caratteristiche che contribuiscono alla qualità del vino. La vinificazione prevede un affinamento di 12 mesi in piccole botti di legno e almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo conferisce al vino una struttura ricca e calda, esaltandone l’eleganza e la complessità. Il “Gaiana” si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei tipici. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, con note di frutti di bosco selvatici, ciliegie, vaniglia, chicchi di caffè e cacao. Al palato risulta vellutato e armonico, con un buon equilibrio, corpo pieno e un finale persistente e speziato.
ABBINAMENTO
Bollito misto, grigliata di manzo e agnello, formaggi stagionati.
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