Primitivo 2022 – Masciullo

16,00 

Solo 2 pezzi disponibili

Solo 2 pezzi disponibili

Descrizione

Denominazione: Salento IGT
Regione: Puglia (Italia)
Annata: 2022
Vitigni: 100% Primitivo
Gradazione: 13%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento: 9 mesi in acciaio
Certificazioni: biologico
Temperatura di servizio: 16– 18°
 
CANTINA
Masciullo è la piccola cantina della famiglia Zullo, nata in una Masseria del XV secolo nel cuore della Puglia. I vigneti, coltivati in regime di agricoltura biologica, circondano la masseria e la cantina. La salute del suolo e l’equilibrio vegetativo sono la parola chiave della conduzione agronomica, convinti che solo l’alta qualità delle uve possa produrre un vino eccellente. Il lavoro è estremamente sartoriale sia in campo che in cantina per produrre vini sobri, puliti, espressione materica e sensoriale dell’alta qualità delle uve prodotte. Tra le varietà distintive lavorate dalla azienda spiccano il Susumaniello, la Verdeca ed il Negroamaro, oltre ad un antico clone di Chardonnay che riesce ad esprimere caratteristiche atipiche del territorio Salentino.
 
DESCRIZIONE VINO
Vendemmia manuale in cassette nella prima decade di ottobre, cernita dei grappoli con diraspatura e macerazione per 8 giorni. Affinamento di circa 9 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia. Primitivo da bere sempre, senza pensieri, con profumi fruttati, un tocco di macchia mediterranea e leggera speziatura nel finale.
 
ABBINAMENTO
Caciocavallo, braciole (involtini di manzo) col sugo di pomodoro.

Rimani aggiornato su tutte le novità, eventi e nuovi prodotti!

Iscriviti alla newsletter e ricevi subito uno sconto di 5€!